EL SALUDABLE TE VERDE PREVIENE EL ENVEJECIMIENTO Y MUCHAS DOLENCIAS

La bebida mas consumida en el mundo,después del agua, es el te. Una humeante taza de esta infusión ayuda a tonificar el organismo y puede suponer un grato momento de descanso.Pero tambien se le atribuyen al te propiedades medicinales, sobre todo al te verde. En realidad tanto el te verde como el negro tienen el mismo origen, pero un proceso distinto de elaboración.Así,mientras que el te verde consiste en las hojas simplemente escaldadas al vapor y luego secadas, el te negro se prepara dejando marchitar las hojas que después se ponen a fermentar.Cambia en consecuencia el sabor,el te negro es mas aromático,astringente y de color rojizo.También difiere su composición cualitativa. El hecho de que el te verde haya sido menos procesado comporta que albergue mayor cantidad de antioxidantes y otras sustancias beneficiosas para la salud.

El te verde en relación a sus virtudes antioxidantes, es 100 veces mas efectivo que la vitamina C y 25 veces mas que la vitamina E, respecto a su capacidad de neutralizar los radicales libres capaces de dañar las células y hacerlas envejecer prematuramente.Numerosos estudios indican que los polifenoles del te verde ofrecen una protección relevante frente al cancer.Esto se debe a un bloqueo de la formacion de compuestos cancerigenos como las nitrosaminas, a la supresión de la activación de carcinogenos y a un proceso desintoxicante de este tipo de sustancias.La costumbre japonesa de beber te regularmente seria uno de los motivos principales de la relativa baja incidencia de cancer en este país.Al parecer,las formas de cancer que mejor pueden prevenirse con el te verde son, aparato digestivo,pulmón y canceres estrogenos,incluyendo el de la mama.

Los polifenoles del te verde también protegen la piel de los rayos ultravioleta.Contribuyen además a reducir los niveles de colesterol y trigliceridos en la sangre,así como la formacion de trombos.Asimismo el te verde tiene propiedades hipoglucemiantes,brocodilatadoras y estimulantes del sistema nervioso. La cantidad de te verde recomendada papa beneficiarse de sus propiedades es dos o tres tazas al día.